大人Always Good Take (27.11.2015)

大人上月大日子，雖然我們不好美酒，但也要上好佳餚。=P
約在半年前在OPENRICE見到拍板小館，立即被小館的門面深深吸引。
心想：拍板好！跟大人的日常生活息息相關嘛！再者，餸菜一致好評，就這間吧！

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冰鎮鮑魚

第一碟上枱的是冰鎮鮑魚，夠爽口彈牙。

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原件花膠扒 - 未烹調前HK$ 338

嘆過美味的鮑魚後，當然要試鎮店名菜的鮑汁花膠扒，我們也是慕名而來，一定要試。

侍應姐姐在花膠扒未烹調前，先讓我們看看其真身，好讓我們的相機先吃，服務相當體貼，值得一讚。

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鮑汁花膠扒HK$ 338

短短數分鐘，馳名的鮑汁花膠扒就隨即送上。見到已經食指大動，花膠十分粘口，厚薄適中，味道更是一流，鮑汁相當入味。
網友們話鮑汁很美味，一定要叫一客麵，別浪費鮑汁。想不到連麵也爽口彈牙，又要讚！

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牛肋骨及麵

第三碟是牛肋骨，無論味道、肉質及賣相都給我們驚喜，沒想到有原件牛肋骨伴碟，廚師不但廚藝了得，而且很有心思。

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喳喳糖水 - 送的~^^

平日對於飯後送的糖水，已到達無欲無求的境界，真想不到小館會提供落足料的清甜喳喳。
這裡無論食物質素、員工的親切及專業的服務態度，都令人有賓至如歸的感覺。相信小館是良心食肆，而且老闆是一位對員工好，又很有心搞食肆的朋友。

臨走前，經理送我們到門口，並再次為大人送上生日的祝福。希望大人滿意今次的飯局喇！^^

相信我在不久的將來，會再來幫襯。

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題外話/補充資料

如果是周五、六、日，最後先致電訂位。星期五當晚，7時半後全店滿座。

(hehe.....豆豆有點lazy，所以直接將Openrice的食評copy and paste，請大家見諒。)

一個讓人三尺的故事

                                                      (The Great Wall by Hao Wei)

小時候聽過一個故事，關於讓人三尺，未知大家有否聽見過呢？

由於當年年紀少，聽後沒有特別感受。不過，最近再次聽到，卻百般滋味在心頭，有些故事真的會温故知新。

話說清代有位大學士張英，在朝廷當官時，他的家人與鄰居因房屋建築問題而起糾紛，兩家人各執一詞，互不相讓。張英的家人特別寫信叫他出面干涉，張英知道一切後，並沒有以官威去欺壓鄰居。

他只回了四句說話給家人：「千里修書只為牆，讓他三尺又何妨。萬里長城今猶在，不見當年秦始皇。」

張英家人看完這封家書後，主動讓出三尺退回，兩家人從此沒有再爭拗，和好如初。

待人處事，要有容人之量。你對自己嚴緊，高要求，可能是應該。可是對他人亦有同樣要求，是否可行？縱使是雙生兒，性格及喜好亦會有所不同。世上，並沒有兩個你或兩個我。

讓人三尺，令自己心寬之餘，亦令對方舒懷，可令不和諧變成和諧。其實，過份執著反而會令自己不開心，也令身邊人不自在，愈想愈沒有必要。

生死時刻

(網上照片)

 最近聽了一個真人真事，由一位朋友轉述的故事。男主角叫A生，女主角叫A太。

 A生犯了一個比出軌更大的錯誤。

某日，A生與太太到外地把臂同遊後，回酒店房休息。事發時A太正在洗澡，他在套房的客廳中看電視，漸漸睡著了。

一陣警鐘聲，把他吵醒，他嗅到門外傳來陣陣濃煙，什麼也沒想，只拿著銀包、護照，便往門外跑。

穿過佈滿濃煙及人群的走廊，他知道不可以坐升降機，便直奔樓梯，往下跑。

酒店大堂站滿了從房間慌忙逃生的旅客，部分人只披上毛巾。這刻他才想起太太，意識到逃命時根本沒有想到她。

他正想衝回樓上，已經太遲了。

他在人群中發現披著大毛巾的太太正向他行過來，在她眼中，他看到了她絶望的眼神。當她來到他身邊時，他說不出話來，只是上前抱著她，勉強裝出「妳沒事，真好了」的神情，但心知已經沒用。

A太讓他抱緊，可是沒半點反應，亦沒有預期中的激動，整個人是冷冷的。

之後誰也沒再提過此事了，約在一年後，他們便分開了。

A生回想起來，這是他人生中對太太犯過最大的錯，一個無法原諒及彌補的錯。

  

如果在生死關頭，都沒有想到對方，仍走在一起的話，實在太可悲，分開可能是最好的決擇。相信A生亦不如他自己想像中，愛惜自己的太太吧！他可能只愛自己......

有這麼的一個伴侶，你仍能愛他／她嗎？

戀愛

            一雙戀人，在戀愛過程中總會遇到小風波，甚至是大風波。如果上天注定兩人的紅線要緊緊地繫在一起，兜兜轉轉下，兩人依然會捆在一起。

        在互相了解的過程中，總會遇到不少影響兩人關係的瑣碎事，很是糾結。你會發覺兩個人交往時，往往直接影響你們關係的並不是家人，亦不是長輩，隨時是朋友。

        你與她的朋友夾雜在內，然後你或許會發現，若果你的女朋友在你朋友圈內不大受歡迎，可以發展的機會是相對較低，除非你下定決心，做到「有異性，無人性」吧！有時，未必是你的女朋友不好，只是她並不適合在你的朋友圈中生存而已。

        女生喜歡跟隨自己所愛的人四處遊走，但男生在這方面截然不同，除了女朋友，還有一群，甚至多群同玩同樂的兄弟姊妹們。

        戀愛總是甜蜜，但說到婚姻時，就百感交集，隨時令人患上結婚恐懼症，嚴重的則是抑鬱症，面對未來的日子，就是一言難盡。

        經歷太多確實令人麻木，但我仍然堅相愛情會給人動力。在患難中，令人振作。

        愛與被愛，同樣幸福。當你愛一個人時，會為他喜而喜，悲而悲，總是愛到死去活來，無真正愛過的人，是不會明白箇中真諦。如果你問我為什麼會愛一個人？愛就是愛嘛！何須任何理由？那怕他在眾人眼中是個不折不扣的大壞蛋，在我心中卻是夢寐以求的好伴侶。至於被愛，更會樂在其中，愛情就是盲目的嘛！

        雖然我年紀不少，但面對真正的愛情，仍會變回小女生。多年來，人約黃昏後，仍會返工等放工，這是一種期盼，幸福的期盼。但請放心，工作總會交得準繩。放假天，如他約我一日遊，我仍活像小學生去旅行一樣，樂透一整天，亢奮到睡不了。媽媽亦常笑我，他似乎才是你的初戀，我只懂傻笑。

        有時，真的不知道這是愛情的魔力，還是他獨有的魔力？

(這張照片的構圖蠻有趣，一動一靜，相映成趣。)

Inside Out 【玩轉腦朋友】

     

         8月26日生日當天與他看期待已久的【玩轉腦朋友】，一齣成年人的動畫，很值得大家一看。

    表面上，on panel策騎大腦各樣情緒的總指揮是阿樂，但實際上，主角是阿愁。

                 快樂是我們最想表現的自我，最想尋覓的終點。人生，千求萬求，也不過是求開心吧！要走到這個終點，決不是一廂情願直奔快樂就行。關鍵反而是，學懂如何跟阿愁做朋友。

                主角阿愁，很有趣。她既不討厭，也不討好。她總是活在自己的世界裡，可是她也不大能夠控制自己。她知道不應該騷擾快樂，但總是不小心、不覺意、不知何故就觸碰到金光閃閃的快樂記憶球，把它們染成憂鬱的藍色，永不翻身。阿愁每次的出現，總讓人一步一驚心！

                 哀愁，總有原因，卻又總無法防備。就如小女孩韋莉初來報到介紹自己，一秒前還在回憶玩冰棍球的快樂，下一秒就悲從中來，眼淚不斷滾出。思鄉，不難理解，韋莉肯定不是刻意選擇在班房落淚的。追尋快樂，總是有部署的。然而悲哀來襲，卻是防不勝防。

                面對哀愁，我們總是抱住逃避、拒絕、放棄的態度，就像阿樂決定放棄帶阿愁回總部一樣。以為扔掉阿愁，就能無驚無險回到總部，從此韋莉的人生就會康莊平坦。其實，這種無知，反而令我們走更多寃枉路。

                 可知道哀愁的力量有多大？因為哀愁，我們曾經嬴得深厚的友誼和愛。朋友相互之間的扶持，父母與自己的和好，都是由哀愁促成的。雖然如此，我還是很喜歡阿樂的，韋莉爸媽吵架時，阿樂提議去吃pizza，四両撥千斤，就把張力輕易化解了。

                最後，阿愁在阿樂鼓勵下on panel，竟像大門找對了鎖匙，壞機的情況，立即迎刃而解。

                 面對難關，我們要學習被哀愁駕馭，包容及承認它的存在，才能逐步重建快樂人生。哀愁把問題消化，沉澱出先死後生的力量。快樂把難題轉化，換上正面思考。

      

                 希望大家都可以找對大門鎖匙，一步一步邁向快樂的人生。但在過程中，也別忘記曾為你真心真意付出過的人。

家用

（來自網上的照片）

這幾年，不論朋友或同事都不約而同，紛紛討論「家用」這話題。

以前的我，從無想過要求家用，在我眼中，「家用」只是一個儀式，只要對方真心真意對待我好便可以了。

這兩年，相信是年紀大，思想改變了。現在對我來說，家用是一份尊重，是一份認同，是一份心意。不會計較款項的多與少，反正如果對方願意付出，而自己仍有工作能力，還是會替對方儲存起來。

可是直至目前為止，未曾有享用家用的福氣，希望日後有吧。

零錢，卻是收過的，是初戀情人每星期的「供款」。其實，從沒有要求任何人給與金錢，他的「供款」是突然的，是自願的。

某年生日，他的大嫂送了一個米妮大錢箱作為我的禮物。由當天起，他就開始「供款」了，每次見面，都會存款。我們每星期平均見面三次，很快就「供滿」了。幾日後，他又早退來接我收工，並匆匆忙忙拉著我走，原來他帶我去銀行開聯名戶口，當時的驚喜心情，至今仍歷歷在目。幸好當時我的錢包內亦有一點錢，所以即時取出加碼。

可惜我並沒有福份跟他在一起，但他依然很大方的沒有取走供款的一分一毫，他說：「以後可能只會在新年時才拜訪世伯、伯母，不如那筆錢就由你替我留著，代我請他們飲茶吧！」

戶口在多年後取消了，款項卻至今仍留著。當年一直知道他仍想做生意，所以決定替他儲好給我的零錢，留待他日之用。他是那些年紀少少，卻多多想法，有生意頭腦的男孩子，他亦曾開設過店舖的，所以我深信他可以東山再起。

事實證明我沒有看錯人呢！多年前再遇見他，知道他的生意做得不錯，生活環境亦明顯改善了，心感安慰。

在此祝願他及其家人一生幸福快樂！

重拾日本滋味 (21.10.2014)

大前晚到開張半年的Yamachan晚餐，希望重拾去年在日本一試難忘的夢幻雞翼。

香港的分店果然沒有令大家失望，不論裝修，食物質素及服務員的親切態度（當中兩位是日本人），令我倆如置身於日本，大滿足！O(∩_∩)O

餐廳面積算寬敞，燈火通明，用了不少spot light，有利拍照。

由於Raine Raine與友人6pm到達，時間尚早，只此我們一枱，尤如包場一樣。7pm後，開始人多，部分是日本男士，相信他們是來把酒吧。

餐碟印上奪目的卡通版山哥，更有搶眼可愛的雞翼教學筷子套，滿足了視覺享受。

來到此店，當然要點鎮店之寶－夢幻雞翼。

香港店只有一款原味雞翼（日本店則有黑糖和原味），沒問題，我們就是偏愛原味雞翼。

登！登！登！登！主角夢幻雞翼出場了！
香噴噴的胡椒及燒汁味，完全滿足了味覺的需求。雞翼吃起來脆口惹味，是送酒的佳品，可是駕車人士，還是滴酒不沾為佳。如要雞蛋裡挑骨頭，就是香港店的雞翼，不及日本的嫩口彈牙，這是先天缺憾，不易解決。

第二道菜，香煎玉子卷。
上枱時蛋卷溫熱，口感軟綿綿又有層次，相信是即叫即做，有誠意。淡淡蛋香配上清新的蘿蔔蓉，不用下醬油也美味可口。

第三道菜，芝士奄列。
蛋算滑溜，咬落有淡淡芝士味，味道不濃，加了茄醬剛剛好。

第四道菜，吉烈豬扒。
炸得鬆脆可口，又不會太乾，味道不俗。

離開時，在門口處遇上真人版的山哥（社長），一位親切怕羞的老人家。

最後，美中不足的是店中見到一隻蒼蠅經常飛翔，略為影響食慾。