2015年12月8日 星期二

大人Always Good Take (27.11.2015)

拍板小館的相片 - 佐敦)
大人上月大日子,雖然我們不好美酒,但也要上好佳餚。=P
約在半年前在OPENRICE見到拍板小館,立即被小館的門面深深吸引。
心想:拍板好!跟大人的日常生活息息相關嘛!再者,餸菜一致好評,就這間吧!

冰鎮鮑魚 - 佐敦的拍板小館)
冰鎮鮑魚
第一碟上枱的是冰鎮鮑魚,夠爽口彈牙。
原件花膠扒 - 佐敦的拍板小館)
原件花膠扒 - 未烹調前HK$ 338
嘆過美味的鮑魚後,當然要試鎮店名菜的鮑汁花膠扒,我們也是慕名而來,一定要試。

侍應姐姐在花膠扒未烹調前,先讓我們看看其真身,好讓我們的相機先吃,服務相當體貼,值得一讚。

鮑汁花膠扒 - 佐敦的拍板小館)
鮑汁花膠扒HK$ 338
短短數分鐘,馳名的鮑汁花膠扒就隨即送上。見到已經食指大動,花膠十分粘口,厚薄適中,味道更是一流,鮑汁相當入味。
網友們話鮑汁很美味,一定要叫一客麵,別浪費鮑汁。想不到連麵也爽口彈牙,又要讚!
牛肋骨及麵 - 佐敦的拍板小館)
牛肋骨及麵
第三碟是牛肋骨,無論味道、肉質及賣相都給我們驚喜,沒想到有原件牛肋骨伴碟,廚師不但廚藝了得,而且很有心思。
喳喳糖水 - 佐敦的拍板小館)
喳喳糖水 - 送的~^^
平日對於飯後送的糖水,已到達無欲無求的境界,真想不到小館會提供落足料的清甜喳喳。
這裡無論食物質素、員工的親切及專業的服務態度,都令人有賓至如歸的感覺。相信小館是良心食肆,而且老闆是一位對員工好,又很有心搞食肆的朋友。

臨走前,經理送我們到門口,並再次為大人送上生日的祝福。希望大人滿意今次的飯局喇!^^

相信我在不久的將來,會再來幫襯。

題外話/補充資料

如果是周五、六、日,最後先致電訂位。星期五當晚,7時半後全店滿座。

(hehe.....豆豆有點lazy,所以直接將Openrice的食評copy and paste,請大家見諒。)

2015年10月26日 星期一

一個讓人三尺的故事










                                                      (The Great Wall by Hao Wei)

小時候聽過一個故事,關於讓人三尺,未知大家有否聽見過呢?

由於當年年紀少,聽後沒有特別感受。不過,最近再次聽到,卻百般滋味在心頭,有些故事真的會温故知新。

話說清代有位大學士張英,在朝廷當官時,他的家人與鄰居因房屋建築問題而起糾紛,兩家人各執一詞,互不相讓。張英的家人特別寫信叫他出面干涉,張英知道一切後,並沒有以官威去欺壓鄰居。

他只回了四句說話給家人:「千里修書只為牆,讓他三尺又何妨。萬里長城今猶在,不見當年秦始皇。」

張英家人看完這封家書後,主動讓出三尺退回,兩家人從此沒有再爭拗,和好如初。

待人處事,要有容人之量。你對自己嚴緊,高要求,可能是應該。可是對他人亦有同樣要求,是否可行?縱使是雙生兒,性格及喜好亦會有所不同。世上,並沒有兩個你或兩個我。

讓人三尺,令自己心寬之餘,亦令對方舒懷,可令不和諧變成和諧。其實,過份執著反而會令自己不開心,也令身邊人不自在,愈想愈沒有必要。



2015年10月15日 星期四

生死時刻

(網上照片)

 最近聽了一個真人真事,由一位朋友轉述的故事。男主角叫A生,女主角叫A太。

 A生犯了一個比出軌更大的錯誤。

某日,A生與太太到外地把臂同遊後,回酒店房休息。事發時A太正在洗澡,他在套房的客廳中看電視,漸漸睡著了。

一陣警鐘聲,把他吵醒,他嗅到門外傳來陣陣濃煙,什麼也沒想,只拿著銀包、護照,便往門外跑。

穿過佈滿濃煙及人群的走廊,他知道不可以坐升降機,便直奔樓梯,往下跑。

酒店大堂站滿了從房間慌忙逃生的旅客,部分人只披上毛巾。這刻他才想起太太,意識到逃命時根本沒有想到她。

他正想衝回樓上,已經太遲了。

他在人群中發現披著大毛巾的太太正向他行過來,在她眼中,他看到了她絶望的眼神。當她來到他身邊時,他說不出話來,只是上前抱著她,勉強裝出「妳沒事,真好了」的神情,但心知已經沒用。

A太讓他抱緊,可是沒半點反應,亦沒有預期中的激動,整個人是冷冷的。

之後誰也沒再提過此事了,約在一年後,他們便分開了。

A生回想起來,這是他人生中對太太犯過最大的錯,一個無法原諒及彌補的錯。
  
如果在生死關頭,都沒有想到對方,仍走在一起的話,實在太可悲,分開可能是最好的決擇。相信A生亦不如他自己想像中,愛惜自己的太太吧!他可能只愛自己......

有這麼的一個伴侶,你仍能愛他/她嗎?


2015年9月21日 星期一

戀愛


            一雙戀人,在戀愛過程中總會遇到小風波,甚至是大風波。如果上天注定兩人的紅線要緊緊地繫在一起,兜兜轉轉下,兩人依然會捆在一起。

        在互相了解的過程中,總會遇到不少影響兩人關係的瑣碎事,很是糾結。你會發覺兩個人交往時,往往直接影響你們關係的並不是家人,亦不是長輩,隨時是朋友。

        你與她的朋友夾雜在內,然後你或許會發現,若果你的女朋友在你朋友圈內不大受歡迎,可以發展的機會是相對較低,除非你下定決心,做到「有異性,無人性」吧!有時,未必是你的女朋友不好,只是她並不適合在你的朋友圈中生存而已。


        女生喜歡跟隨自己所愛的人四處遊走,但男生在這方面截然不同,除了女朋友,還有一群,甚至多群同玩同樂的兄弟姊妹們。

        戀愛總是甜蜜,但說到婚姻時,就百感交集,隨時令人患上結婚恐懼症,嚴重的則是抑鬱症,面對未來的日子,就是一言難盡。

        經歷太多確實令人麻木,但我仍然堅相愛情會給人動力。在患難中,令人振作。

        愛與被愛,同樣幸福。當你愛一個人時,會為他喜而喜,悲而悲,總是愛到死去活來,無真正愛過的人,是不會明白箇中真諦。如果你問我為什麼會愛一個人?愛就是愛嘛!何須任何理由?那怕他在眾人眼中是個不折不扣的大壞蛋,在我心中卻是夢寐以求的好伴侶。至於被愛,更會樂在其中,愛情就是盲目的嘛!

        雖然我年紀不少,但面對真正的愛情,仍會變回小女生。多年來,人約黃昏後,仍會返工等放工,這是一種期盼,幸福的期盼。但請放心,工作總會交得準繩。放假天,如他約我一日遊,我仍活像小學生去旅行一樣,樂透一整天,亢奮到睡不了。媽媽亦常笑我,他似乎才是你的初戀,我只懂傻笑。

        有時,真的不知道這是愛情的魔力,還是他獨有的魔力?



(這張照片的構圖蠻有趣,一動一靜,相映成趣。)

2015年9月19日 星期六

Inside Out 【玩轉腦朋友】

     

         826日生日當天與他看期待已久的【玩轉腦朋友】,一齣成年人的動畫,很值得大家一看。

    表面上,on panel策騎大腦各樣情緒的總指揮是阿樂,但實際上,主角是阿愁。


                 快樂是我們最想表現的自我,最想尋覓的終點。人生,千求萬求,也不過是求開心吧!要走到這個終點,決不是一廂情願直奔快樂就行。關鍵反而是,學懂如何跟阿愁做朋友。


                主角阿愁,很有趣。她既不討厭,也不討好。她總是活在自己的世界裡,可是她也不大能夠控制自己。她知道不應該騷擾快樂,但總是不小心、不覺意、不知何故就觸碰到金光閃閃的快樂記憶球,把它們染成憂鬱的藍色,永不翻身。阿愁每次的出現,總讓人一步一驚心!

                 哀愁,總有原因,卻又總無法防備。就如小女孩韋莉初來報到介紹自己,一秒前還在回憶玩冰棍球的快樂,下一秒就悲從中來,眼淚不斷滾出。思鄉,不難理解,韋莉肯定不是刻意選擇在班房落淚的。追尋快樂,總是有部署的。然而悲哀來襲,卻是防不勝防。

                面對哀愁,我們總是抱住逃避、拒絕、放棄的態度,就像阿樂決定放棄帶阿愁回總部一樣。以為扔掉阿愁,就能無驚無險回到總部,從此韋莉的人生就會康莊平坦。其實,這種無知,反而令我們走更多寃枉路。

                 可知道哀愁的力量有多大?因為哀愁,我們曾經嬴得深厚的友誼和愛。朋友相互之間的扶持,父母與自己的和好,都是由哀愁促成的。雖然如此,我還是很喜歡阿樂的,韋莉爸媽吵架時,阿樂提議去吃pizza,四両撥千斤,就把張力輕易化解了。


                最後,阿愁在阿樂鼓勵下on panel,竟像大門找對了鎖匙,壞機的情況,立即迎刃而解。

                 面對難關,我們要學習被哀愁駕馭,包容及承認它的存在,才能逐步重建快樂人生。哀愁把問題消化,沉澱出先死後生的力量。快樂把難題轉化,換上正面思考。
      
                 希望大家都可以找對大門鎖匙,一步一步邁向快樂的人生。但在過程中,也別忘記曾為你真心真意付出過的人。


2015年8月22日 星期六

家用

(來自網上的照片)

這幾年,不論朋友或同事都不約而同,紛紛討論「家用」這話題。

以前的我,從無想過要求家用,在我眼中,家用只是一個儀式,只要對方真心真意對待我好便可以了。

這兩年,相信是年紀大,思想改變了。現在對我來說,家用是一份尊重,是一份認同,是一份心意。不會計較款項的多與少,反正如果對方願意付出,而自己仍有工作能力,還是會替對方儲存起來。

可是直至目前為止,未曾有享用家用的福氣,希望日後有吧。

零錢,卻是收過的,是初戀情人每星期的「供款」。其實,從沒有要求任何人給與金錢,他的「供款」是突然的,是自願的。

某年生日,他的大嫂送了一個米妮大錢箱作為我的禮物。由當天起,他就開始「供款」了,每次見面,都會存款。我們每星期平均見面三次,很快就「供滿」了。幾日後,他又早退來接我收工,並匆匆忙忙拉著我走,原來他帶我去銀行開聯名戶口,當時的驚喜心情,至今仍歷歷在目。幸好當時我的錢包內亦有一點錢,所以即時取出加碼。

可惜我並沒有福份跟他在一起,但他依然很大方的沒有取走供款的一分一毫,他說:「以後可能只會在新年時才拜訪世伯、伯母,不如那筆錢就由你替我留著,代我請他們飲茶吧!」

戶口在多年後取消了,款項卻至今仍留著。當年一直知道他仍想做生意,所以決定替他儲好給我的零錢,留待他日之用。他是那些年紀少少,卻多多想法,有生意頭腦的男孩子,他亦曾開設過店舖的,所以我深信他可以東山再起。

事實證明我沒有看錯人呢!多年前再遇見他,知道他的生意做得不錯,生活環境亦明顯改善了,心感安慰。


在此祝願他及其家人一生幸福快樂!

2014年10月24日 星期五

重拾日本滋味 (21.10.2014)

大前晚到開張半年的Yamachan晚餐,希望重拾去年在日本一試難忘的夢幻雞翼。

香港的分店果然沒有令大家失望,不論裝修,食物質素及服務員的親切態度(當中兩位是日本人),令我倆如置身於日本,大滿足!O(∩_∩)O


餐廳面積算寬敞,燈火通明,用了不少spot light,有利拍照。

由於Raine Raine與友人6pm到達,時間尚早,只此我們一枱,尤如包場一樣。7pm後,開始人多,部分是日本男士,相信他們是來把酒吧

餐碟印上奪目的卡通版山哥,更有搶眼可愛的雞翼教學筷子套,滿足了視覺享受
來到此店,當然要點鎮店之寶-夢幻雞翼。
香港店只有一款原味雞翼(日本店則有黑糖和原味),沒問題,我們就是偏愛原味雞翼。

登!登!登!登!主角夢幻雞翼出場了!
香噴噴的胡椒及燒汁味,完全滿足了味覺的需求。雞翼吃起來脆口惹味,是送酒的佳品,可是駕車人士,還是滴酒不沾為佳。如要雞蛋裡挑骨頭,就是香港店的雞翼,不及日本的嫩口彈牙,這是先天缺憾,不易解決。

第二道菜,香煎玉子卷。
上枱時蛋卷溫熱,口感軟綿綿又有層次,相信是即叫即做,有誠意。淡淡蛋香配上清新的蘿蔔蓉,不用下醬油也美味可口。


第三道菜,芝士奄列。
蛋算滑溜,咬落有淡淡芝士味,味道不濃,加了茄醬剛剛好。

第四道菜,吉烈豬扒。
炸得鬆脆可口,又不會太乾,味道不俗。

離開時,在門口處遇上真人版的山哥(社長),一位親切怕羞的老人家

最後,美中不足的是店中見到一隻蒼蠅經常飛翔,略為影響食慾。